食品色素快速检测仪可快速定量检测食品中人工合成色素柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝的含量。色素有天然色素与合成色素之分，不管是人工合成的还是从植物中提取的天然色素，都是要经过做毒理学试验等才能进行食品加工。添加在食品中的色素即使不超标，长期食用对人体也是有害的，严重的话甚至致癌。
1、采用全息光栅技术的单色器，具有良好的波长准确度和重复性，可全面提高检测结果的准确度。
2、自动化程度高、且操作简单、速度快，全面提高检测效率。
3、内置卤钨灯，波长范围广、使用寿命长、稳定性高、可确保检测结果的准确性。
4、内置热敏打印机，可全面快速打印检测结果。
5、开机自我诊断波长自动校准，可实时显示仪器性能状况。
6、检测方法符合国家标准，且检测成本低，试剂无需配制、可长期常温保存。
7、提供完备的前处理设备，采用美观、耐用的铝合金配件箱，方便用户于固定实验室或移动实验室的操作。
我国国标《GB2760-2014食品添加剂使用标准》中规定的色素在不同食品中的用量，保证了你摄入色素的量不会超过该色素每日的摄入总量，这样就不会给你带来健康风险。同样，美国FDA、澳新食品安全局、欧盟食品安全局也都是这样规定的。无论食用天然着色剂，还是食用合成着色剂，国家对其安全性都要进行严格的风险评估，只有获得批准才可以作为食用着色剂。
